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吴策力 成都客

足球报记者,《中国足球内幕》合著者

 
 
 

日志

 
 

饮,食  

2011-01-17 13:12:08|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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你吃什么,就是什么。

 在许多华人的电影中,一再强调麻将和点心,利用这两个机会讨论房地产、高尔夫,甚至整个人生。

 科索沃和波斯尼亚居民在饮食上的差异,使得他们不自觉地就以肮脏等意向形容另外一个族群,而产生除之而后快的冲动。2009年澳网期间,两个国家拥趸还打了起来,这种行为,一定会让遵从伟大的优雅传统的网球先驱们七窍生烟。

 所以,多哈亚洲杯的食物,还是主办国工作必修课。新闻中心食堂的排椅,居然是多哈亚运会的原物,有椅背的亚运会标志为证。不过,和当年众多美食相比,单调的西亚风格让记者们有点吃不消了。尤其是来自中国的同行,来多哈两周,禁不住牛羊肉每日伺候,身上渐有西亚气息。日韩世界杯时,列国记者每天都在赶场,无暇整顿礼仪。坐在看台上,阵阵风来,好像坐在一个买羊肉炒饭的大排档里。这次,也差不多。

 有其食,必有饮。1931年《星条旗永不落》才正式成为美国国歌。这首歌不好唱,很少有人知道,它的曲调是英国饮酒歌《致天堂里的阿克那里翁》,一首反英歌曲,却保留英国酒水的调调,可见世界人民都好一口,说起喝,不计较什么。

 但由于卡塔尔的特殊情况,却要计较饮酒。我一直克制着没有给亚洲杯组委会写信。只是想告诉他们,我十分想念啤酒。这封亵渎的信件,我若不写,11年后的几十万球迷也会写。届时他们还会想念别的酒,想念杜蕾斯,想念比基尼,想念烧篝火.....有同样疑问的还有国际足联的啤酒赞助商。试想,如果在约翰内斯堡的那个荷兰啤酒商来卡塔尔世界杯如法炮制,除了软广告犯规外,可能要新增两条罪名:在公开场合着装不检点,喝酒。

 多哈本来是华人喜欢的饮食之地,一切都要看你有无时间当老饕。中国人觉得很好的海蟹,当地人不吃。在西方,人们认为兔肾、牛鞭、鸡冠、鱼鳔、海胆、青蛙等,都是“古代”食物,类似于北美第一代白人移民维持生命的物质。这些东西,我们觉得不过是个火锅菜单。纽约时报美食版还鼓吹鸭蛋也是古代食物。分类方法不知从何而来,鸭子看了,会对自己肃然起敬。

 在欧洲采访时,为避免赶稿挨饿,我发明了一种快速泡面法。连餐盒都不带,只随身带一卷保鲜袋。每次取一个放入面块,加热的自来水,水量大,保证热量持续。等泡好后放掉多余的水分,加料,吃掉,然后扔掉保鲜袋,堪称完美。但这只能在绝对清洁的国度,如在拉各斯或达累斯萨拉姆操作,必须同时服用痢特灵。

 海湾不用这样清苦。在这里吃着多哈特色的记者餐,你会觉得生活是有逻辑的。这些食谱,因为阿拉伯人在哈丁战役、更远的耶尔穆克战役获胜得以延续。和亚洲杯一样,你吃着,等于在分享他们的一部分荣光呢。

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